Translate

Zuppa di cipolle


Ingredienti
5 cipolle, 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai di farina, un litro e mezzo abbondante di brodo, fette di pane abbrustolito, fontina q.b., 5 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale q.b., pepe nero q.b.
Preparazione
In una casseruola mettete l'olio insieme alle cipolle affettate sottilmente, fate cuocere fino a che non avranno preso colore, unite la farina e mescolate incorporandola bene; salate e pepate, quindi versate il brodo lasciando cuocere per circa un quarto d'ora. Ungete con un po' di burro una pirofila da forno, sistemate le fette di pane abbrustolito, mettete sopra un filo d'olio e copritele con uno strato di fontina tagliata a fettine sottili, versate un po' di brodo quindi fate uno strato di cipolle, aggiungete di nuovo il pane, completate, formando degli strati. Per ultimo aggiungete una bella manciata di Parmigiano grattugiato. Mettete in forno a gratinare permettendo al formaggio di sciogliersi completamente e, al pane, di inzupparsi e insaporirsi.

******

7 commenti:

  1. Che buona, e che calduccia... l'ideale in giornate come questa...
    buon pomeriggio,

    wenny

    RispondiElimina
  2. Thats AMAZING ! I love Onion Soup, Onion Gratin Onion ANYTHING ! This is awesome,...Thanks for sharing...

    RispondiElimina
  3. Ciao carissima Wenny, grazie e buona serata! Bacioni

    Hello Nat, I too am very fond of the onion soup! Warms the stomach and is tasty! Thanks for visiting. Kiss

    RispondiElimina
  4. Hello Lady Boheme thank you so much for visiting Club BeetleBop and I am so gald as I just love new food recipes and these are simple delicious looking can't wait to try a few out myself :0)
    Trish

    RispondiElimina
  5. buonissima! potrei mangiare zuppe tutti i giorni...

    RispondiElimina
  6. Arrivo al tuo blog tramite quello di Fausta e lo trovo molto interessante! Io, poi, adoro la zuppa di cipolle...
    Stefania

    RispondiElimina
  7. Ciao carissima Fausta, anche a me piacciono tantissimo le zuppe, specialmente quando comincia a far freddo! Bacioni

    Ciao Stefania, mi fa molto piacere la tua visita e grazie per il commento! Bacioni

    RispondiElimina

Grazie della visita e del commento!
I commenti con link attivi e inattivi verranno rimossi
I commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

NIENTE PREMI, GRAZIE!!!
Vi prego di NON assegnarmi premi, in quanto NON ho tempo a disposizione per rispettarne le relative regole!!!

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...