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Ricetta crema al prosecco

 
Messer Inverno, ormai, ha preso dimora nella grigia e silenziosa campagna, inumidita da una pioggerella incessante. Vicino alla vecchia colonica di pietra, si distende uno specchio d'acqua dai riflessi argentati, circondato da alberi spogli!


 
L'interno della casa è pervaso da un caldo tepore e, mentre la legna secca continua ad ardere nel camino, fervono i preparativi per festeggiare l'arrivo del nuovo anno! Eccovi la proposta per un brindisi augurale, molto particolare... 
 

Crema al prosecco con panna montata
  




Ingredienti
150 gr di farina, 1 litro di latte, 2/3 tuorli d'uovo, 250 gr di zucchero, una bustina di vanillina, 300 gr di panna montata, mezzo bicchiere di Prosecco.
Preparazione 
Mettete a bollire tre quarti di latte con metà zucchero. A parte amalgamate e filtrate, per mezzo di un colino, il restante latte con i tuorli, lo zucchero, la farina, la vanillina e il prosecco. Raggiunta l'ebollizione, togliete il latte dal fuoco e unitelo al composto (precedentemente filtrato). Rimettete sul fuoco basso e mescolate, sempre nella stessa direzione, fino a fare addensare la crema; toglietela poi dal fuoco e incorporate, un po' per volta, la panna, precedentemente montata. Infine, versate il delizioso composto in coppette, accompagnandolo con cialde e frutta candita.
  

20 commenti:

  1. A paisagem se mostrou magnifica...não me canso de olhar, e a lareira? Tão convidativa...
    Tão lindos os drinks que me deu vontade prepará-los hoje mesmo!!! O prosecco é sempre maravilhoso em qualquer situação, e perfeito para a celebração de Ano Novo! Mas fiquei curiosa de saber o que tem em cima do creme?
    Deixo meus votos de um 2010 muito feliz!
    Scusa per non parlare italiano!

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  2. ciao carissima! quanto e' bello il tuo camino :) mi piacciono molti questi calici, sono molto eleganti e perfetti per festeggiare l'arrivo del nuovo anno! Ancora tanti auguri a te e alla tua famiglia, Fausta

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  3. I wish you and your family happy and remarkable 2010 Year :)
    Best regards!

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  4. happy New Year I offer my best wishes for happiness and success
    see you

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  5. Um ano novo muito feliz cheio de saúde e amor!
    beijinho.

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  6. That looks fantastic. Very Happy New Year to you and your Family.

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  7. Ciao, I wish you and your family a happy new year..
    AFFETTUOSI AUGURI from me to my FAVORITE PAESE BELLA ITALIA....
    Affettuosi auguri
    Cali

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  8. Te deseo un maravilloso año 2010
    Un saludo

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  9. Lindo paisaje y moito bueno a crema. Soy de España. te deseo muito feliz ano novo.
    Eu ganare on premio de comida.
    Ven a ver mi blog.
    Affettuosi saludo.
    Goriot.

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  10. Happy New Year!
    Auguro salute, amore e felicità!
    Buona fortuna e successo!

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  11. Mhh, il prosecco di Valdobbiadene... intenditrice!

    Augurii! :)

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  12. Quei calici sono qualcosa di meraviglioso!
    *AUGURI*!

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  13. Sei sempre più brava, complimenti! Che bei colori hanno queste coppe, immagino siano di una goduria eccezionale :)
    auguri,

    wenny

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  14. buon 2010 anche se in ritardo!

    ^_____________^

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  15. ciao.. volevo augurarti un delizioso 2010 che sia pieno di tutto quello che desideri....^_^

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  16. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  17. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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