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Nuvole sul lago e ricetta delle ciambelle salate

paesaggio_lacustre_1paesaggio_lacustre_2paesaggio_lacustre_3paesaggio_lacustre_4Il ridente lago si è trasformato in uno scenario surreale, appartenente ad un altro mondo! Il cielo cupo è denso di nuvole, cariche e minacciose, foriere di tempesta. Il vento lacustre,
saturo di umidità, increspa le acque, che scintillano sotto l'effetto di strabilianti giochi di luce!

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Ciambelle salate

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Ingredienti
300 gr di farina bianca, 25 gr di lievito di birra, acqua qb, sale qb, pepe nero qb, 1 cucchiaio di olio evo.
Preparazione
In una zuppiera amalgamate la farina insieme al lievito di birra sciolto in un bicchiere di acqua, aggiungete un pizzico di sale e un cucchiaio di olio. Lavorate bene e a lungo l'impasto sulla spianatoia infarinata, poi copritelo con un tovagliolo e mettetelo a lievitare in un luogo lontano da correnti d'aria per circa due ore. Trascorso questo tempo, prendete l'impasto ben lievitato e spianatelo con il matterello, riducendolo in una sfoglia liscia. Con l'orlo di un bicchiere ricavate dei dischi di pasta, forateli nel centro e disponeteli su una tovaglia, copriteli con un tovagliolo e lasciateli riposare ancora per un'altra oretta. Disponeteli quindi in una teglia rivestita di carta da forno e metteteli a cuocere nel centro del forno alla temperatura di circa 200° per circa 15 minuti. Sfornate le ciambelline, spennellatele con olio evo e insaporitele con un pizzico di sale e pepe nero. Sono ottime, sia gustate da sole, che accompagnate da salumi affettati.
    
ciambelle_salate_5salumi_affettati_6ciambelle_salate_7
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52 commenti:

  1. uhm¡¡¡ qué delicia de donuts. Me llevo la receta que con el jamón y los emburidos estará muy, pero que muy rico.
    Besos

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  2. Ma che magnifiche ciambelle!! Una delizia gustate con quel fantastico salume!!! Le foto sono una meraviglia..quel lago sembra uno specchio d'argento!! Bravissima!! Bacioni e buona serata!!

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  3. Anche con il cielo cupo il lago è fantastico!!! le foto come sempre sono straordinarie e pure le profumatissime ciambelle, immagino la bonta dei salumi...saranno sicuramente toscani. complimenti baci e alla prox.

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  4. Hai quasi fatto svenire Luca, lui quando vede di queste cose sfiziose poi non fa che insistere per prepararle a nostra volta. Ti confesso che non ha dovuto insistere molto questa volta, mi hai conquistata a colpo d'occhio! Troppo invitanti, con i salumi sono il top!
    Buona serata da Sabrina&Luca

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  5. Hola Lady Boheme, unos donuts muy originales para un aperitivo, un saludo.
    JUAN

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  6. Sono una m e r a v i g l i a !!! Devo provarle! con gli affettatti... devono essere azzeccatissime.
    Baci Alessandra

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  7. Come sempre bellissime foto della natura!!...e ovviamente, bellissima ricetta!
    Un bacione!

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  8. davvero che effetto fa la luce sul lago e queste ciambelle sono meravigliose se le penso abbinate a quei bellissimi affettati!!!! ciao cara!

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  9. Lady Boheme,
    que lanche maravilhoso para saborear à beira desse lago contemplando a magnitude da beleza que o céu e as nuvens lhe acentuam.
    beijinho e parabéns por tão lindas fotos.
    beijinho.

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  10. ciao carissima...le foto sono romanticissime!!!
    e queste ciambelline? devono essere "sfiziuselle"!!!
    bacibaci

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  11. i tuoi post sono sempre meravigliosi..in tutti i sensi!!
    queste ciambelle poi devono essere una squisitezza!! ciao!!

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  12. tesoro che bellissima idea! prima di tutto complimenti per le foto, c'è una luce bellissima! e poi queste ciambelline... che te lo dico fa'??? ti rubo l'idea per la prossima cena tra amici !!! un bacino pandino

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  13. che splendide foto e che ciambelleeeeeeee!!! ne prendo una...kiss

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  14. Lady, tanto di cappello! Una buona alternativa alla nostra schiaccia! Brava buona serata deny

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  15. lady che spettacolo le foto del lago....come sempre sai cogliere i lati più belli della natura! complimenti....quelle ciambelline poi sono la fine del mondo, me le immagino insiema agli affettati...divine!!!
    buoan serata:)

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  16. Tesoro, che belle foto! Anche qui a Milano piove, e fa un'altra volta freddo...
    Ma mi consolerei moltissimo con una tua ciambellina.
    Affronto il maltempo e arrivo?
    Baci Giovanna

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  17. Troppo belle queste ciambelline! Insieme a quel bel vassoio di salumi fanno accoppiata perfetta, ma le sgranocchiere volentieri anche da sole, perdendomi nello scenario delle foto meravigliose come sempre. Un bacio cara, buona serata

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  18. Queste ciambelline oltre ad essere buonissime sono anche molto belle!!!ma come mi piacciono!!!

    E che foto spettacolari!!!

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  19. Come al solito le tue foto sono un sogno.
    E complimenti per le golosissime ciambelle ;-)

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  20. le foto sono molto belle,anche se devo dirti che il lago con le acque un po increspate m"inquieta!le ciambelline accompagnate a dei salumi,una bonta!!!!baci.

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  21. Le ciambelle saranno buonissime...ma devo farti i complimenti per le splendide foto alle nuvole....sei bravissima...baci baci stefy

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  22. Che belle le foto del lago!Ricetta sfiziosissima!Un abbraccio

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  23. Ciambelline sfiziosissime!Accompagnate dai salumi mmmmmmm!!! Mi hanno ricordato le tigelle ferraresi ;D.
    Le foto del lago poi molto suggestive ;D
    Un bacio Lady e a presto.

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  24. Una ciambellina, una fetta di salame, una ciambellina, una fetta di prosciutto, una ciambellina una fetta di... credo che si potrebbe continuare al lungo!!!
    Foto splendide!
    Un saluto
    Kemi

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  25. Beautiful pics..have to try it out your salty donut..

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  26. scatti lago Sereno e Divina Savory Frittelle che mi tentano molto a festa on.Lovely caro!

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  27. Craissima Lady, le tue foto parlano dritte al cuore, che meraviglia, che spettacolo... Le nuvole mi colpiscono sempre, cangianti e in continuo movimento. mutano, si trasformano, catturano la luce per poi spegnersi e per rabbuiare il mondo. Sono incredibilmente vive... Il lago è incantevole così. Semplicemente, dolcemente incantevole. Le tue ciambelle andrebbero mangiate così, al suo cospetto, con l'emozione nel cuore ed il sapore ad inebriare i sensi. Mi regali un sogno. Buona notte. Deborah

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  28. Ma che magnifiche ciambelle!! Una delizia gustate con quel fantastico salume!!! Le foto sono una meraviglia!

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  29. quanto sono belline queste ciambelle! bucano lo schermo!

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  30. Che fantastiche foto!!!!!! e le ciambelline.. accostate ai salumi.. che fame m'hai messo!! smack e buona giornata :-)

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  31. le foto del lago sono stupende ma le ciambelle lasciano senza parole.. un bacio

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  32. Sempre belli i tuoi post, e queste ciambelline ..salte ! wow

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  33. Sfiziosissime queste ciambelline!!! Brava, tesoro!!
    Un bacio!!
    Franci

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  34. che sfiziose queste ciambelle. ma la consistenza è croccante o friabile?

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  35. ci volgiono giusto quelle belle ciambelle per tirarci su, sale e pepe piace anche a me

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  36. ciao Lady sono incantata da queste foto..chissà che non prenda uno spunto per una tela,le ciambelle poi un ottima idea per una cena poco impegnativa.Un bacio

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  37. Cara Lady,
    Lo scenario è sempre piacevole, le ciambelle y le sallumi dovrebbe essere semplicemente una delizia.
    Baci.

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  38. les photos du lac sont merveilleuses
    les donuts poivre et sel je ne connais pas mais ça me parait excellent, je note
    bonne journée

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  39. Suggestive queste immagini!!!

    E anche la ricetta delle ciambelline... Mmmmm ottime per un buffet!!

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  40. ma restano soffici tipo una focaccia?
    bacioni

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  41. Dolcezza!!! Eccomi ^_^
    Che belle immagini argentate!
    Dai lanciami qualche ciambella che attraverso il lago e vengo a trovarti ^-*
    p.s sfiziosissime ste ciambelline...chissà che bontà col salameeeeeee
    baci ^_^

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  42. Grazie delle bellissime immagini del lago ma anche di queste strepitose ciambelle che con il prosciutto devono essere una specialità!Bravissima e buona serata

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  43. Ciao cara, e piacere di conoscerti! Anche il "mio" lago di Garda ieri era così nuvoloso! E le ciambelline, sensazionali! Un bacio

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  44. Ciao! Sono Elena, ho conosciuto il tuo sito visitando Puffin,
    volevo invitarti a partecipare al mio contest dal sapore turistico gastronomico.
    Se vuoi saperne di più l’indirizzo è
    http://idolcidelcuore.blogspot.com/2010/05/il-mio-primo-contest.html
    Ciao e a presto

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  45. Quanta calma e serenità esprimono le tue fotografie. Non farcele mai mancare!
    Ti abbraccio forte, buonanotte e a presto,

    wenny

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  46. Ogni volta che arrivo da te Lady, non so mai se son più curiosa di guardar le foto dei tuoi splendidi paesaggi o leggere le tue ricette! Stavolta sono proprio indecisa, tutto bellissimo, ma forse scelgo le ciambelle, ADORO LE COSE SALATE!!!! BACIO!

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  47. Bellissime foto e ciambelline salate assolutamente sfiziose.Da fare assolutamente!

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  48. Troppo belle!!
    Ma dai che idea....io ho fatto un blog di dolci, ma il salato è a pari livello di bontà...
    Brava!!
    Elisa

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  49. Une recette que je ne connais pas.
    je note.
    Bon weekend.

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  50. Che fame mi ha fatto venire!!!! Sono bellissime, le rifarò appena possibile (mannaggia alla prova costume!)

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  51. Ciao Lady. Le foto sono una meraviglia e queste ciambelle poi devono essere una squisitezza.
    Ciao

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