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Torta di pane raffermo

  

Torta di pane raffermo al cacao, uvetta e pinoli
  

Ingredienti
500 gr di pane raffermo, latte qb, 200 gr di zucchero, 2 uova, 2 cucchiai di cacao amaro, 70 gr di uvetta, 70 gr di pinoli, zucchero a velo.
Preparazione
 
Spezzettate il pane raffermo e ponetelo in una zuppiera a bagno nel latte, tenendolo per 12 ore in frigorifero. Trascorso questo tempo, frullate con il mixer il pane intriso di latte, fino ad ottenere un composto morbido. Unite lo zucchero, le uova e due cucchiai di cacao amaro, amalgamate il tutto e aggiungete l'uvetta, precedentemente ammollata e i pinoli. Versate il composto in una teglia foderata di carta da forno e cuocete nel forno a 180° per circa 45 minuti. A fine cottura fate raffreddare la torta e spolverizzate con zucchero a velo. (I tempi di cottura e la temperatura variano in base al tipo di forno utilizzato).




17 commenti:

  1. Adoro le torte di paneeeee!!!
    Solo che da quando ho il cane ne faccio sempre meno perche' il pane vecchio se lo pappa tutto lui :)

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  2. non ho mai ne fatto ne assaggiato una torta fatta così, sembra ottimo, baci.

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  3. This looks yummy..Delicious

    Aarthi
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

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  4. Io le adoro le torte di pane, sai che da noi la si fa anche salata con gli avanzi???

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  5. troppo buona la torta paesana, un bacio

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  6. mamma mia chissà che buona, mi piace l'idea del pane raffermo

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  7. Buonissima e golosa , sembra una torta di altri tempi.

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  8. Vedendo la tua torta mi torna in mente un dolce ricordo, lo faceva sempre mia mamma un dolce simile... grazie di averlo postato!
    Buona giornata!

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  9. Fantastica e buonissima. Davvero una brillante idea :)

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  10. ...però posso dirti che a me i tuoi miniracconti mancano? perchè le ricette sono bellissime ma mi sembra di guardare un ricettario, bellissimo ma senza anima...
    ti chiedo scusa per la poca delicatezza del mio commento ma davvero trovavo le tue parole perfetto corredo alle ricette e ti seguivo (seguo) perchè mi aveva molto colpita il tuo modo leggero di descrivere, non penso manchino solo a me.
    del resto ognuno sceglie di fare ciò che preferisce con il proprio blog mi pare logico.
    bè, è bello anche così, un abbraccio ^^

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  11. Perfetta questa torta.....
    francesca

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  12. Ma è bellissima!!!Complimentoni!Dev'essere troppo buona!!!

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  13. Rustica ma molto buona,una volta l'ho fatta anch'io.
    Buona Domenica.

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  14. Non ho mai provato a fare la torta di pane raffermo....credo di aver perso qualcosa di delizioso ! La salvo e provo a farla. Grazie ^_^ Un bacione

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  15. non ne ho mai assaggiate di torte di pane, ma ogni ricetta per il riciclo mi piace da morire, credo che la provero' presto e ti ringrazio per averla condivisa con noi!

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  16. Faccio una ricetta molto simile a questa, ma all'interno metto pure 3 o 4 amaretti sbriciolati e 50 gr di burro sciolto. Vermanmte ottima!!!!

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  17. devo provare a fare questa torta...me sempre molto buona...

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