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Ricetta crocchette di ceci e patate e foto di camelia

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RICETTA DELLE CROCCHETTE DI CECI E PATATE

Ingredienti
200 gr di ceci cotti, 3/4 cucchiai di pane grattato, 1 patata lessa, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 uovo, prezzemolo tritato qb, sale qb, pepe nero qb, farina qb.
Preparazione
Scolate bene i ceci dalla loro acqua di cottura, metteteli in una zuppiera, unite la patata lessa e frullate con un frullatore ad immersione. Aggiungete 3 o 4 cucchiai di pane grattato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 uovo, del prezzemolo tritato e insaporite con sale e pepe nero. Amalgamate il tutto, formando un impasto morbido e compatto. Con le mani leggermente infarinate, prendete un po' di impasto e formate delle palline, rotolatele prima nella farina, successivamente nell'uovo sbattuto ed infine nel pane grattato. Friggete le crocchette nell'olio ben caldo, appena saranno dorate, scolatele e ponetele ad asciugare su carta assorbente.


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CAMELIA


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Camellia è un genere di piante della famiglia delle Theaceae, originario delle zone tropicali dell'Asia. Il nome del genere, scelto da Linneo, deriva dal nome latinizzato del missionario gesuita Georg Joseph Kamel (1661-1706), farmacista e botanico, che per primo importò la pianta dal Giappone.

Fonte: Wikipedia

 

7 commenti:

  1. Buoni e saporiti queste crocchette!

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    1. Concordo!
      Sono buonissime!
      E quasi quasi me le faccio questa settimana!!!!

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  2. Crocchette e Camelie favolose!
    Un abbraccio e buona giornata .

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  3. Splendide le camelie e buonissime le crocchette!

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  4. golosissime queste crocchette, e poi mi piacciono i ceci e anche le camelie, specie quelle bianche

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  5. MMMmmmmmm...que ricas croquetas me encantan los garbanzos,las camelias son delicadas y duran poco pero son muy hermosas,abrazos y abrazos.

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  6. Davvero golose e sembrano avere anche una preparazione non troppo difficoltosa!

    baci
    terry

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