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Sandwich di pan brioche alla crema di cioccolato e nocciole

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SANDWICH DI PAN BRIOCHE ALLA CREMA DI CIOCCOLATO E NOCCIOLE

Ingredienti

Fette di pan brioche qb, crema di cioccolato e nocciole qb, burro ammorbidito qb, zucchero semolato qb.

Preparazione

Spalmate la crema di cioccolato e nocciole su una fetta di pan brioche, quindi sovrapponete l'altra fetta. Imburrate la parte esterna del sandwich e cospargetela con zucchero semolato. Riscaldate una piastra o un tostapane e lasciate cuocere il sandwich-brioche per 3 minuti, rigirandolo sull'altro lato, se necessario.

CREMA DI CIOCCOLATO E NOCCIOLE

Ingredienti (dosi per 500 gr)

375 gr di cioccolato al latte, 125 gr di nocciole, 2 cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiaio di cacao in polvere, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia.

Preparazione

Sterilizzate un barattolo di vetro da 500 gr, quindi sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Tritate le nocciole nel frullatore fino a formare una pasta. Aggiungete l'olio, lo zucchero, il cacao in polvere e l'estratto di vaniglia, quindi frullate di nuovo per amalgamare il tutto. Aggiungete il cioccolato fuso e frullate finché il composto non diventa perfettamente omogeneo, caldo e fluido. Versatelo nel contenitore sterilizzato e chiudete. Lasciate che la crema si raffreddi e si solidifichi un po', prima di consumarla. Chiuso accuratamente, il vasetto potrà essere conservato per circa un mese.

(Le ricette sono tratte dal libro: 200 dolci al cioccolato, di Felicity Barnum-Bobb, Ed. De Agostini).


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38 commenti:

  1. Una pausa di dolcezza prima di rimettersi al lavoro? Ma quanto sei cara Paola!

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  2. mamma mia che bontà paola! questo pan brioche è uno spettacolo e farcito poi una golosità unica! bravissima:* ti abbraccio e ti auguro una splendida giornata:*

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  3. io amo il pan brioche *________*
    splendida ricetta e soprattutto splendido il set fotografico, buona giornata :)

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  4. Oggi mi volete ammazzare ! C'è cioccolata ovunque..e io sbavo ! Grazie per questa bellissima ricetta !

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  5. Mamma mia che golosi quei sandwiches spalmati di crema al cioccolato! Goduriosi. Un bacio, buon pomeriggio

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  6. ne voglio uno , crema di cioccolato .... bellissimi questi sandwiches

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  7. Mımmm.lookks really delicious...Can ı take with my tea???

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  8. Che buoni,poi il ripieno è molto generoso,proprio come piace a me.Brava.
    Un bacione e buona serata cara.

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  9. Già normalmente dopo cena ho voglia di dolce poi tu mi fai vedere queste delizie... Mi sta aumentando la salivazione!! Anch'io, anch'io! :)

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  10. Veramente invitanti!! Grazie mille!

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  11. Che meravaglia! Avevo già intenzione di provare a fare il pan brioche in questi giorni e quella crema mi ispira tantissimo. Le nocciole vanno usate spellate o no? Grazie in anticipo :)

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  12. Ciao Inés, le nocciole vanno usate spellate. Grazie della visita, un abbraccio

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  13. Non posso parlare ho la bocca "piena" di dolcezza" ;-)

    un abbraccione

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  14. http://golosilandia.blogspot.it/
    tua nuova sostenitrice, sei davvero brava.
    ti aspetto se ti va

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  15. Che golosità!!! Adoro la crema di nocciole!

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  16. Una vera bomba...ne avrei mangiato volentieri una fetta a colazione però!! Baci buon weekend!

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  17. Delizia allo stato puro lo voglio :p
    Bravissima slurp!!
    Felice w.e. baci!

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  18. tu dimmi come si fa a rimanere fermi e impassibili di fronte a questa delizia, non si può! Un abbraccio SILVA

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  19. che meraviglia, questa crema è da far venire l'acquolina in bocca, soprattutto abbinata al panbrioche!

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  20. This looks wonderful for any occasion. Blessings, Catherine

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  21. Ciao Carissima
    Ma sai che adoro il pan brioche?? E' vero...
    Buonissimi questi sandwich... Con una tazza di te'...
    Un abbraccio e buon weekend.
    Thais

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  22. Es una tentación al paladar un sandwich de lujo me encanta,abrazos y abrazos.

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  23. bravissima paola!! fantastici questi sandwich!! sono la Gloria, la ragazza che veniva al coro!!! mi farebbe piacere venire a vedere qualche concerto! quando avete i prossimi? te come stai??

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  24. un sandwich che non mi stancherei mai di mangiare per tutte le mattine, golisissimo

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  25. Paola, grazie per la risposta. Difatti poi le ho spellate. L'ho preparata proprio ieri http://cook-zone.blogspot.it/2013/04/crema-di-cioccolato-e-nocciole-e-non.html . Però l'ho rifatta sostituendo lo zucchero di canna con lo zucchero a velo. Si sentiva un po' grumoso al palato... forse non si scioglie completamente? Comunque sia, è di una goduria infinita :D

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  26. Ps: adesso manca solo il pan brioche :D

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  27. che superba golosità, complimenti

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  28. Queste son fette di paradiso per golosi, in realtà!!!!Prendo nota, buona domenica!!!!

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  29. Ciao nel mio blog c'è una sorpresa per te :-) Ti auguro una splendida domenica

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  30. Bravissima, una merenda strepitosa! Un abbraccio, buon pomeriggio Daniela.

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  31. Che bontà! Ti faccio i miei complimenti per la ricetta e per il tuo bellissimo blog!
    Se ti fa piacere, passa a trovarmi sei la benvenuta.
    Buona domenica

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  32. Bellissime le tue foto, fanno venire l'acquolina!

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  33. Ho l'acquolina....divino questo sandwich :)
    Uno così a colazione ti fa iniziare la giornata con il sorriso.
    Un bacio

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  34. Delicious combination! I love it!

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