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Ricetta mousse alla fragola e pistacchio

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MOUSSE ALLA FRAGOLA E PISTACCHIO

Ingredienti (dosi per una coppa grande o per due piccoli bicchieri)

15 gr di cioccolato bianco, 60 gr di panna montata addizionata di zucchero, 4 o 5 fragole, 1 o 2 cucchiai di pistacchi tritati.

Preparazione

Fate fondere il cioccolato bianco a bagnomaria e montate la panna a neve ferma con l'aggiunta di zucchero. Aggiungete a piccole dosi il cioccolato fuso alla panna montata, amalgamandolo delicatamente e suddividete il composto ottenuto in due parti. Ad una parte unite, un po' per volta, qualche cucchiaio di fragole frullate fino ad ottenere una mousse di colore rosa. Al composto rimanente, aggiungete uno o due cucchiai di pistacchi tritati. Versate nella coppa o nei bicchieri, la mousse di pistacchio, livellatela e distribuite delle fragole affettate lungo la circonferenza dei contenitori. Infine, unite la mousse di fragole. Servite il dessert dopo averlo tenuto nel frigorifero per 10/15 minuti.


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28 commenti:

  1. This looks so easy and delicious.I will try .thanks for sharing..

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  2. le fragole sono ora l'esatta preparazione di stagione ... ottima e golosa mousse
    lia

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  3. Davvero goloso e la presentazione è da 10 e lode..complimenti!!!!

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  4. Divina! e che presentazione!!!!!!!

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  5. Que pinta tan deliciosa :) me encanta! Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  6. Buono....un accostamento che mi piace tantissimo,nei sapori,colori e consistenze.
    tutto molto goloso e stuzzicante,complimenti
    Z&C

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  7. Già la presentazione di per sè è golosa ed invitante, non oso pertanto immaginare quanto possa essere buono il sapore visti gli ingredienti usati :) Ottimo Super Paola!

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  8. Buonissima e ben presentata questa mousse!!!!

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  9. goloso desseri e bellissimo l'effetto della composizione nel bicchiere :) baci, buona serata

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  10. ¡¡Hola Paola!! ¡¡Me encanta el chocolate blanco!! Y si lo acompañamos de las fresas y los pistachos, el resultado es esta maravilla de copa. ¡¡Perfecta!! Besitos.

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  11. Una ricetta deliziosa e bella presentazione!!!!
    Baci!!!

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  12. Un connubio sempre in voga,bravissima cara!!! :-))
    Bacioniii

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  13. Che delizia !!! :) Mi sono unita ai tuoi lettori,... al pensare che lo ero già !!! :)

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  14. L'ho vista su Facebook e sono rimasta colpita dalla "costruzione" di questa coppa! Le fragole sembrano tanti cuoricini...è bellissima!! Complimenti Paola!
    Buon fine settimana <3

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  15. appaga gli occhi e il gusto,buon fine settimana Paola

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  16. Se ve muy lindo es una verdadera delicia,abrazos

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  17. Buon pomeriggio Paola cara.
    Le tue ricette hanno sempre quel tocco in più e le tue mise en place sono splendide. Posso portarmi il cucchiaino e gustarne un po'?
    Sorrisi per te

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  18. Che delizia questa mousse, bella anche la presentazione!!! Complimenti!!! Un abbraccio!!!:-)

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  19. Condivido il commento di Fabipasticcio :le tue ricette hanno un tocco in più!

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  20. come vorrei affondarci il cucchiaio in quel meraviglioso bicchiere!
    baci
    Alice

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  21. Cosa darei per una delle tue deliziosissime mousse!!!
    Sei un mito Paola!!!!
    Un mega bacio e felicissima domenica
    Carmen

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  22. Mi piace tantissimo, la trovo non solo deliziosa, ma ha anche dei colori fantastici! Un abbraccio e buona domenica

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  23. Deliziosa e con una fantastica presentazione . Un abbraccio, buona settimana Daniela.

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  24. Fantastica elaborazione e fantastica presentazione...praticamente perfetto!!! bravissima!!!!

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  25. Un abbinamento che mi piace molto!!!

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