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Ricetta crostata di pesche fresche

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CROSTATA DI PESCHE FRESCHE

Ingredienti

Pesche nettarine qb, 50 gr di farina tipo 00, 50 gr di semolino, 50 gr di fecola di patate, 50 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 uovo, mandorle a lamelle qb.

Preparazione

Lavate accuratamente le pesche, asciugatele e tagliatele a spicchi. Versate in una ciotola la farina, il semolino e la fecola di patate. Mescolate il composto e aggiungete il burro ammorbidito, intridendolo con la punta delle dita. Aggiungete lo zucchero e l'uovo. Amalgamate bene l'impasto, raccoglietelo in una palla e stendetelo in un disco sulla spianatoia infarinata. Sistemate il disco di pasta in una tortiera foderata con carta da forno e rialzatene il bordo. Rivestite la superficie con gli spicchi di pesca e richiudete verso l'interno il bordo di pasta. Spolverizzate con zucchero semolato, distribuite le mandorle a lamelle e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.


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28 commenti:

  1. Questa crostata è assolutamente fantastica!
    Complimenti!

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  2. Semplice, buona e molto golosa !!! Claudia

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  3. ¡¡Hola Paola!! Yo veo una tarta y me pongo a dar saltos de alegría. Cuando he visto la tuya, me he quedado más que contenta. Me parece una tarta riquísima y con una presentación inmejorable. Besitos.

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  4. Buonissima e davvero bella!!! Brava Paola!!!

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  5. Fa vo lo sa!!!! complimenti come sempre!!!!!!

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  6. che meraviglia, sembra un sole! Complimenti!

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  7. Questa ricetta già so che la adorerei :) ho letto poi il semolino negli ingredienti ed io lo adoro nei dolci ^_^

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  8. E' una torta che sembra classica, ma in realtà è molto particolare!!
    Bravissima!!!
    Bacioni Paola! <3

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  9. Deve essere deliziosa. La base voglio provarla.

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  10. Ma guarda te....vorrei approfittare per una pausa merenda, posso?

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  11. Semplice, di stagione e deliziosa!!! Bravissima Paola...che acquolina che mi hai fatto venire!! Un abbraccio, Mary

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  12. Che meraviglia..sembra appena uscita di pasticceria O_O complimenti!

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  13. Chissà che buona...bravissima come sempre :-)

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  14. Ciao Paola, bella esteticamente e sicuramente buonissima!!! Brava!!!
    Bacioni...

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  15. bellissima, adoro le pesche ! Buon fine settimana Paola !

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  16. Che delizia!!!! un dolce assolutamente favoloso!!!! complimenti!!!!
    Ciao, a presto ...

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  17. Buonissima Paola, ne prendo un pezzetto!!!!!

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  18. mamma mia che goduria,buona,estiva,fresca,brava

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  19. Deliziosa e golosissima, mi piacciono le pesche nei dolci.
    A presto

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  20. Mi piace un sacco la cornice che hai fatto a questa crostata,bellissima..e poi che golosità!!!:PP
    Complimenti come sempre cara,un bacione felice week end

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  21. Oltre che buona e' bellissima!!! Complimenti!

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  22. Hola Paola, te ha quedado fantástica y como siempre con una excelente presentación.

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  23. Me la segno, stavo proprio cercando una crostata con le pesche: davvero bellissima!

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  24. con el pesche fresche tutto un altro sapore, interressante la pasta base

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  25. Adoro questa crostata, ne mangerei una bella fettona anche ora! Ti auguro un sereno week-end!

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  26. più che deliziosa oserei dire favolosa

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  27. Buona questa crostata!!! Complimenti

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